Wszystko, co warto wiedzieć o metodzie przelewowej french press

Czym jest French Press?

French Press, znany także jako cafetière lub press pot, to urządzenie do zaparzania kawy metodą pełnego zanurzenia. Jego konstrukcja jest prosta – składa się ze szklanego lub stalowego dzbanka oraz tłoka z filtrem siatkowym. Mimo swojej prostoty, French Press pozwala uzyskać niezwykle aromatyczny i pełny w smaku napar.

Choć nazwa sugeruje francuskie pochodzenie, pierwsze patenty na ten typ zaparzacza pochodzą z Włoch z lat 20. XX wieku. Popularność zyskał jednak przede wszystkim we Francji, skąd wywodzi się jego powszechnie znana nazwa.

Jak działa French Press?

Proces parzenia kawy w French Pressie jest intuicyjny, ale warto znać kilka zasad, które wpływają na jakość naparu. Oto krok po kroku, jak przygotować kawę w stylu slow:

1. Zmiel kawę
Najlepsze efekty osiągniesz, używając świeżo zmielonej kawy o średnio grubym ziarnie – zbyt drobne zmielenie może sprawić, że fusy przedostaną się przez filtr i kawa będzie mętna. Jeśli nie masz młynka, sięgnij po kawy mielone do French Pressa z oferty ASTRA, które mają idealną strukturę mielenia.

2. Wsyp kawę do dzbanka
Zalecana proporcja to około 7–8 gramów kawy na każde 100 ml wody. Dla jednej filiżanki (200 ml) wystarczy około 15–16 gramów kawy.

3. Zalej wodą
Podgrzej wodę do temperatury 92–96°C i zalej kawę, równomiernie rozprowadzając wodę po powierzchni. Unikaj wrzątku – zbyt gorąca woda może wyciągnąć gorzkie nuty.

4. Zaparzanie
Przykryj naczynie pokrywką z tłokiem, ale jeszcze go nie wciskaj. Pozwól kawie parzyć się przez około 4 minuty.

5. Wciśnij tłok
Po upływie czasu powoli i równomiernie wciśnij tłok. To moment, w którym oddzielasz fusy od naparu – rób to spokojnie, by nie zamącić osadu.

6. Serwuj od razu
Przelej kawę do filiżanki. Nie zostawiaj jej w dzbanku – pozostawiona z fusami może nabrać nieprzyjemnej goryczki.

Efektem jest intensywna, aromatyczna kawa o gładkiej teksturze, która zachowuje wszystkie naturalne olejki i substancje smakowe. To właśnie brak papierowego filtra pozwala naparowi zachować pełnię charakteru.

 

Jaką kawę wybrać do french press?

Wybór odpowiedniej kawy do french pressa ma kluczowe znaczenie dla uzyskania satysfakcjonującego rezultatu. Najważniejsze jest jednak to, aby kawa była świeżo palona. Najlepiej sięgać przy tym po ziarna arabiki, które charakteryzują się delikatniejszym, bardziej złożonym smakiem niż kawy ziarniste robusta. Warto także zwrócić uwagę na stopień palenia – french press dobrze sprawdza się zarówno z kawami jaśniej, jak i ciemniej palonymi. Jaśniejsze palenie pozwala wydobyć więcej subtelnych nut smakowych, podczas gdy ciemniejsze palenie daje bardziej intensywny smak.

Jeśli wolisz konkrety, polecamy:

• KAWA ASTRA PROFESSIONAL ESPRESSO ZIARNISTA 1KG – świetna do intensywnego naparu o czekoladowych nutach.

• KAWA ASTRA MORE ESPRESSO ZIARNISTA 1KG – delikatniejsza, ale równie wyrazista propozycja dla wielbicieli bogatego smaku.

Pamiętać trzeba również o tym, że najlepszą kawę do french pressa powinno mielić się tuż przed parzeniem. Dobrym pomysłem jest również zakup kawy mielonej ze sprawdzonego źródła, produkowaną i pakowaną w atmosferze ochronnej ochraniającej smak i aromat w opakowaniu. Świeżo zmielona kawa zachowuje najwięcej aromatów, co przekłada się na bogatszy smak naparu. Nauczyć trzeba się właściwej techniki mielenia. Zbyt drobno zmielone ziarna mogą przedostać się przez filtr i sprawić, że napój będzie mętny i gorzki – w sklepie Astra znajdziesz kawę mieloną idealną  do french pressa. 

 

Szukasz kaw doskonałych do alternatywnych metod parzenia? Wybierz:

KAWA ASTRA PROFESSIONAL ESPRESSO ZIARNISTA 1KG

KAWA ASTRA MORE ESPRESSO ZIARNISTA 1KG

 

Dlaczego french press jest coraz popularniejszy?

French press to alternatywny sposób parzenia kawy, który zyskuje na popularności z kilku powodów. Po pierwsze, kawosze zachwyceni są jego prostotą. French press jest niezwykle prosty w obsłudze. Nie wymaga skomplikowanych, bardzo drogich urządzeń ani specjalistycznej wiedzy. Każdy może nauczyć się tego, jak przygotowywać doskonałą kawę tą metodą w krótkim czasie. Dużą zaletą jest też pełna kontrola nad procesem parzenia – od grubości mielenia kawy, przez temperaturę wody, aż po czas zaparzania. To pozwala na eksperymentowanie i dostosowywanie kawy do indywidualnych potrzeb oraz gustów.

Wspomnieć trzeba oczywiście również o wyjątkowym smaku tworzonego napoju! Metoda french press pozwala na pełne zanurzenie kawy w wodzie, co skutkuje dogłębną ekstrakcją substancji zawartych w ziarnach. Ponadto, brak papierowego filtra pozwala ekstraktom przenikać do naparu, co daje bogatszą teksturę i pełniejszy smak, o czym już wspomnieliśmy. Wiele osób zwraca również uwagę na wygląd french pressów, które często mają elegancki, ponadczasowy design.

Warto wiedzieć! French press można wykorzystać nie tylko do parzenia kawy, ale także do przygotowywania herbaty, ziół czy nawet zimnych naparów. Jeśli kochasz trend slow coffee, ta alternatywna metoda parzenia aromatycznych naparów jest dla Ciebie!  French press kładzie nacisk na świadome, powolne celebrowanie procesu parzenia i picia kawy.

Zacznij swój nowy codzienny rytuał parzenia kawy nawet dziś i koniecznie włącz do niego nasze autorskie kawy ASTRA!

Dlaczego warto wybrać French Press?

French Press cieszy się rosnącą popularnością z kilku prostych powodów:

• jest prosty w obsłudze, nie wymaga prądu ani drogich urządzeń,

• daje pełną kontrolę nad procesem parzenia – możesz eksperymentować z proporcjami, temperaturą, czasem zaparzania,

• wydobywa naturalne olejki i substancje z kawy, dając napar o głębokim, złożonym smaku,

• jest uniwersalny – sprawdzi się także do parzenia herbaty, ziół czy cold brew,

• ma elegancki, ponadczasowy design – ozdobi każdą kuchnię.

To metoda idealna dla miłośników slow coffee, którzy cenią sobie celebrowanie porannego rytuału i świadome parzenie. French Press to coś więcej niż gadżet – to styl życia, który łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Jeśli chcesz odkryć głębię swojej ulubionej kawy i mieć realny wpływ na efekt końcowy, warto zainwestować w to niedrogie, ale skuteczne urządzenie. Wybierając dobrą kawę ziarnistą lub mieloną z oferty ASTRA, zyskujesz gwarancję jakości i pełnię aromatu.

 

Sprawdź również: 

• KAWA DO RESTAURACJI 
• KAWA DO KAWIARNI
• OFERTA DLA FIRM