To zestawienie to prawdziwe top 5 domowych ice tea na lato – klasyczne, owocowe, ziołowe i z nutą egzotyki. Do każdej receptury można dodać coś od siebie: garść jagód, miód z lokalnej pasieki, albo listki świeżej mięty z balkonu.
Jak przygotować mrożoną herbatę w kilku prostych krokach?
Podstawowa technika parzenia ice tea w domu jest banalnie prosta, a mimo to daje świetny efekt. Wystarczy przestrzegać kilku zasad – szczególnie, jeśli herbata ma zachować pełnię aromatu, a przy okazji nie być gorzka ani wodnista. Oto uniwersalny przepis bazowy, który sprawdza się do każdej wersji smakowej:
- Do filiżanki lub szklanki włożyć 1 torebkę herbaty (lub 2 łyżeczki sypanej).
- Zalać niewielką ilością gorącej wody – tylko tyle, by przykryć liście.
- Zaparzać przez czas określony na opakowaniu.
- Uzupełnić szklankę zimną wodą i wrzucić kilka kostek lodu.
- Dodać owoce, listki ziół, miód, cytrusy lub cokolwiek, co serce (i podniebienie) podpowiada.
I to wszystko! Taki napój jest gotowy do picia niemal od razu.
1. Rooibos z cytryną i imbirem – cytrusowa moc z nutą pikantności.
To idealna ice tea na najbardziej upalne dni. Mieszanka cytryny i imbiru działa orzeźwiająco, trochę jak lemoniada, ale bardziej ziołowo. Imbir wnosi delikatną pikantność, która w połączeniu z miodem tworzy absolutny klasyk.
- 1 torebka Rooibos z cytryną i imbirem / 250 ml wody / zaparzyć
- Dodatki: plaster cytryny, cienki plaster korzenia imbiru, łyżeczka miodu
- Serwować z dużą ilością lodu i opcjonalnie – listkami mięty
Działa lekko rozgrzewająco od środka, co paradoksalnie pomaga organizmowi schłodzić się efektywniej.
2. Rooibos z malinami i grapefruitem – deser zamknięty w szklance.
która już po samym zaparzeniu pachnie malinami. Idealna na popołudniowy relaks, kiedy ma się ochotę na coś słodkiego, ale bez wyrzutów sumienia.
- 1 torebka Rooibos z malinami i grapefruitem / 250 ml wody / zaparzyć
- Dodatki: garść świeżych malin, jagód lub borówek, plaster pomarańczy
- Świetnie smakuje z odrobiną miodu lub syropu klonowego
W tej wersji nie trzeba niczego dosładzać – owoce same w sobie są wystarczająco intensywne.
3. Rooibos z brzoskwinią – herbatka z czerwonokrzewu z nutą brzoskwini.
Delikatna herbatka z wyraźnymi nutami brzoskwini. Smakuje jak luksusowa wersja klasycznej mrożonej herbaty.
- 1 torebka Rooibos z brzoskwinią / 250 ml wody o temp. 80°C / zaparzyć
- Dodatki: kilka plasterków brzoskwini, kawałki moreli, świeży rozmaryn (opcjonalnie)
- Doskonale komponuje się z odrobiną miodu akacjowego
Najlepiej sprawdza się w szklanej karafce – wygląda pięknie i smakuje jeszcze lepiej.
4. Rooibos –klasyka na letni wieczór.
Rooibos w wersji ice tea zyskuje nowe życie. To napój idealny na wieczór lub do picia na ciepłym balkonie, kiedy dzień zwalnia.
- 1 torebka Rooibos / 250 ml wrzątku / zaparzyć
- Dodatki: świeże listki melisy lub mięty, plaster pomarańczy
- Opcjonalnie: kropla miodu lawendowego
Taka mrożona herbata nie tylko smakuje, ale też wycisza– warto pić ją bez pośpiechu.
5. Yerba mate z mięta i maliną – miętowe orzeźwienie z maliną.
Mięta to składnik, bez którego trudno sobie wyobrazić lato. Ale w duecie z maliną dzieje się coś wyjątkowego – napój nabiera lekkiej słodyczy i głębi, bez konieczności dodawania cukru.
- 1 torebka Yerba mate z miętą i maliną / 250 ml wrzątku / zaparzyć
- Dodatki: garść malin lub truskawek, plaster limonki
- Można też dorzucić kilka liści świeżej bazylii cytrynowej
Tę herbatę naprawdę warto pić – chłodzi i odświeża.
[product id="595, 589, 401, 547"]
Ice tea – czyli jak oswoić lato w szklance.
Mrożona herbata to jeden z najprostszych, najzdrowszych i najbardziej pysznych sposobów na przetrwanie upałów. Można ją przygotować z niemal każdej herbaty – czarnej, ziołowej czy owocowej. Wystarczy kilka składników, nieco wyobraźni i lodu. Tak naprawdę to świetna okazja do kulinarnej zabawy – każdy napar może być bazą dla własnego, autorskiego przepisu.
Jeśli mrożona herbata jeszcze nie zagościła w codziennym rytuale, to może ten sezon będzie tym, w którym stanie się obowiązkowym punktem dnia. W końcu – nic nie smakuje tak dobrze jak coś prostego, domowego i stworzonego z myślą o czystej przyjemności.
Newsletter