Yerba mate to napar, który od setek lat jest nieodłącznym elementem życia społecznego w Ameryce Południowej. Pochodzący z liści ostrokrzewu paragwajskiego napój to nie tylko źródło energii i witamin, ale także pretekst do wspólnego spędzania czasu. Prawdziwy rytuał yerba mate zaczyna się bowiem nie od pierwszego łyku, lecz od przygotowania suszu, dobrania naczynia i bombilli.

Gorące lato i yerba mate? Właśnie wtedy wkracza tereré - zimna wersja yerba mate, która orzeźwia! To napój głęboko zakorzeniony w kulturze Paragwaju, który z powodzeniem można przygotować w domu. I co najlepsze, można się nim delektować w nieskończonych wariantach smakowych.

Yerba mate to napój, który od wieków gości w kulturze Ameryki Południowej. W ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność na całym świecie – także w Polsce. Początki mogą jednak okazać się wymagające, zwłaszcza gdy nie wiadomo, od jakiej yerba mate zacząć. Intensywny smak, mnogość rodzajów i dziwne akcesoria mogą skutecznie zniechęcić. Dlatego warto poznać najważniejsze informacje, które pomogą wybrać najlepszy susz na początek.